酒逢知己千杯少

年末尾牙聚餐機會多，台北喜來登大飯店的「十二廚」是不錯的自助餐廳選擇。自即日起所開跑的「北海道美食祭」，提供了超過30道北海道的經典料理，包含可一享當季肥美的松葉蟹腳，或是品嘗「海鮃酒粕燒」、「海鮮南蠻漬」、「朴葉燒味噌牛小排」等鄉土料理外，餐後還有薰衣草霜淇淋、草莓季等豐盛的甜點選項，讓人滿足不已。

寒舍集團旗下的台北喜來登大飯店內，館內多達9間的餐廳數，除有米其林一星「請客樓」，以川揚、臺菜等佳餚受到各界政商名流青睞，另位於一樓的「十二廚」以鄰近台北車站的絕佳位置，成為中正區首選的五星級自助餐廳，更以挑高的空間、明亮的落地窗採光，以及兼具豐盛的餐食與合理的價格等，是熱愛自助餐的消費者的口袋名單之一。

像是近期推出的「北海道美食祭」最適合喜愛日式美食的愛好者，在日式餐檯上可盡享松葉蟹吃到飽之外，且限定推出的兩艘「爆盛豪華海鮮船」，分別滿載蔥花鮪魚壽司、北海道起司鮭魚捲、海老酪梨壽司、蟹味噌壽司等多款壽司，也集結鯛魚薄造、鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、鮭魚卵等數十種豪華刺身，另現場也炙燒和牛、鮭魚、干貝等三款握壽司，以及「利尻磯煮鳳螺」、「海膽奶油冷麵」、「山葵風味北寄貝」、「柳葉魚甘露煮」、「根室洋蔥拌鱈魚肝」與「迷你海鮮丼」等，更是不可錯過的日式美味。

此外，熱餐檯區則匯集來自北海道的各地鄉土料理，像是札幌必吃美食的「成吉思汗烤羊排」，或是來自渡島的「烏賊卷」等，另也包含以天然清酒粕醃漬的「海鮃酒粕燒」、「帶骨牛小排朴葉味噌燒」、「蟹肉可樂餅」、「日式一夜干」、「海鮮南蠻漬」、「淡菜茶碗蒸」、「蟹香山藥蒸」與「海老奶油玉米燒」等多種豐富料理。

鐵板料理則推出「現做御好燒」與北海道特色鍋物「香蟹奶油馬鈴薯」，以奶油番茄湯底搭配新鮮淡菜、馬鈴薯以及肉質紮實的愛爾蘭麵包蟹共同熬煮，濃郁的海味與酸香番茄溫暖味蕾，另一款鍋物「日式奶油白醬鮭魚」則採用北海道鮮奶油與起司燉煮香煎鮭魚，濃郁香醇，絕對必嚐，亦有多款唐揚雞、和牛漢堡排、明太子山藥等可選擇。

而甜點則首推以北海道優質鮮奶添入薰衣草的「薰衣草霜淇淋」，淡雅幽香，每一口都帶有獨特的香氣，也提供北海道人氣伴手禮「蘭姆葡萄奶油夾心餅乾」而草莓季到來，冬季限定的「繽紛草莓派」、「草莓鮮奶酪」、「草莓巧克力泡芙」與「雪莓娘」等，滋味酸甜可口，也十分推薦。

台北喜來登大飯店
台北市忠孝東路一段12號1樓
02-2321-1818訂席中心
sheratongrandtaipei.com

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